Archives mensuelles

février 2015


Le bar à Chips

Le bar à Chips

Idéal en été comme en hiver, le bar à chips est composé de pomme, banane, topinambour, panais, pomme de terre vitelotte et betterave…

Ils sont émincés à la mandoline devant les convives puis fries..

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Bar à bouillabaisse

Bar à bouillabaisse

Véritable bouillabaisse: plat traditionnel marseillais à base de poisson.

Elle se compose d’une soupe de poissons avec des croûtons de pains aillés, de rouille, d’émincé de poissons servis dans un..

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